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以含Lactobacillus bulgaricus OLL1073R-1（R-1乳酸菌）的酸奶为对象的研究论文刊载通知
更新时间﹕2022.2.16
日本語 >>>2021年11月30日，学术杂志《卫生研究》上刊载一篇以含有“Lactobacillus bulgaricus OLL1073R-1（R-1乳酸菌）”酸奶的相关论文，简单介绍、摘录如下。
本论文是以浙江省的4449名小学生为对象的观察研究报告，对含R-1乳酸菌的酸奶的上呼吸道感染预防效果进行了社区干预研究。试验采用整群随机对照的方法，将同一地区的学生随机分为干预组及对照组进行比较。干预组自2020年10月9日起每天饮用一瓶含 R-1 乳酸菌的酸奶,持续15.5周,对照组为空白对照。研究期间两组人群保持与干预前相似的饮食生活习惯。通过家长填写调查问卷及班主任或校医填写《小学生症状/ 缺勤登记表》了解小学生上呼吸道感染发生情况。
研究发现，与对照组相比，干预组上呼吸道感染发病率较低(14. 83%比17. 05%, P = 0. 049) ，在第一次出现上呼吸道感染的学生中，干预组感染持续时间在3天以上的学生人数低于对照组，且出现的感染症状总数较少。多因素Logistic回归结果显示，干预组发生上呼吸道感染的风险是对照组的0. 829 倍( RR =0. 829,95%CI = 0. 693~0. 992) ,与出现1个感染症状相比,酸奶干预降低了出现2个及以上感染症状的风险( RR = 0. 347,95%CI = 0. 231~0. 520) 。
综合上述结论，研究认为持续摄入含R-1 乳酸菌的酸奶能够降低小学生上呼吸道感染的发病风险,并减少出现的感染症状。
